副賞はおぼろづき　美唄市

飯島茜がプレーオフで横峯さくらとのプレーオフを制し優勝。

優勝の副賞として贈られていたのが北海道は美唄産のお米「おぼろづき」

米の実る時期の気温が低いとアミロースの割合が高くなるため、北海道のお米は本州以南に比べて粘りが弱いという欠点がありました。
｢おぼろづき｣はその弱点を克服し、コシヒカリなどの有名銘柄米より若干低いアミロース含有率を達成したことにより、食味試験では｢コシヒカリ｣に近い評価が得られています。
この｢おぼろづき｣は、北海道農業研究センターが8年かけて育成・開発し、平成15年に品種登録されました。
ご飯に粘りがあって、食味が良く、これまでの道産米には無かった画期的な新品種です。
平成17年1月に北海道優良品種に認定登録されましたが、一般には平成18年秋まで生産量が少ないため、入手が難しいといわれています。
北海道米でも、魚沼産｢コシヒカリ｣にまけない食味を実現しています

近年北海道産米が注目を集めていますが、その「エース」的存在がこの「おぼろづき」。

地球温暖化が進み現在の日本の米どころにおける米の品質が危惧される中、

北海道・空知地方はは日本の米どころとなっていくこと間違いなし！

うまいぞ！空知米！

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